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在线检测及控制仪表、工艺帽、废气吸附装置、防护罩和口罩都是工业安全和环保领域中使用的设备或工具，但它们各自的功能和应用场景有所不同。
1、在线检测及控制仪表：主要用于工业过程中，实时监测和控制各种工艺参数，如温度、压力、流量、液位等，它们确保工艺过程的稳定性和安全性，并帮助操作人员及时获取数据，做出决策。
2、工艺帽与防护罩：通常用于保护操作人员的头部和面部免受飞溅物、粉尘、化学品等危害，工艺帽更像是一种特定的安全帽，用于特定工艺环境下的头部保护，而防护罩则更广泛地用于保护面部和呼吸道。
3、废气吸附装置：主要用于处理工业生产过程中产生的废气，通过吸附、分解等技术，减少废气中的有害物质，达到环保标准。
4、口罩：是一种佩戴在口鼻处的防护用品，主要用于阻挡粉尘、烟雾、有害物质等进入呼吸道，口罩可以提供基本的呼吸保护，但其防护效果取决于其类型和质量。
这些设备和工具的主要区别在于其用途和功能，在线检测及控制仪表主要用于工业过程的监测和控制；工艺帽与防护罩主要用于保护操作人员免受工艺环境中的危害；废气吸附装置主要用于处理废气；而口罩则主要用于保护个人呼吸健康。
这些设备和工具的选择和使用应根据具体的应用场景和需求来确定，以确保安全和环保。